12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса - Лайфхакер

Posted by Someone 2021.09.29 12:05  •  Comments (64)  • 

О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии Лучшее Наши книги Рубрики Время есть Подкасты Промокоды Рассылки Сервисы Лучшее Наши книги Рубрики Время есть Подкасты Промокоды Рассылки Сервисы Ozon Свежее Новости 🦠Коронавирус Покупки Технологии Продуктивность Здоровье Спорт и фитнес Еда Стать богатым

12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса

16 мая Еда Экспресс-рецепты, из которых можно собрать полноценный званый обед. Избранное Поделиться Facebook Vkontakte Twitter Pinterest 0

Салаты

Секрет быстрого салата — в минимуме продуктов, которые требуют термической обработки, и простейших соусах.

1. Салат из тунца

Салат-рекордсмен по быстроте приготовления, процесс займёт несколько минут.

Фото: trgowanlock / Depositphotos

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца в собственном соку; 1 банка консервированной фасоли; 2 крупных солёных огурца; 1 крупный свежий огурец; ½ луковицы; 1 столовая ложка уксуса; 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Начните с лука. Нарежьте его полукольцами, ошпарьте кипятком и залейте разбавленным по инструкции уксусом (обычно указана на упаковке). Отставьте в сторону, пусть маринуется. В это время порежьте огурцы, слейте жидкость из фасоли, достаньте тунца из банки и разломайте его вилкой на кусочки.

Смешайте ингредиенты. Достаньте лук из уксуса и добавьте в салат. Полейте смесь маслом, щедро поперчите. А вот солить стоит осторожно: огурцы и тунец уже внесли свою лепту.

2. Псевдоцезарь

Гурманы могут сколько угодно закатывать глаза, но когда скорость выходит на первый план, мешать самодельный соус «Цезарь» попросту некогда. Поэтому на помощь спешит майонез.

Фото: bhofack2 / Depositphotos

Ингредиенты:

1 кочан салата айсберг; 2 филе куриной грудки; 3 столовые ложки масла; 3 ломтика батона; 1 зубчик чеснока; 50 г сыра; 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Мелкие кусочки филе обжарьте на 1,5 ложках масла до готовности. На соседней конфорке разогрейте в сковороде масло, натрите туда чеснок, подрумяньте нарезанный кубиками батон. Если есть время, предварительно срежьте с хлеба корочку.

Нарвите айсберг в миску руками, выложите сверху курицу, сухарики, натрите сыр, заправьте майонезом. Если подавать салат будете не сразу, майонез размещайте между айсбергом и курицей, так он не пропитает сухари и они останутся хрустящими.

Добавьте несколько нарезанных пополам томатов черри, чтобы получить более сочный вариант салата.

3. Салат с копчёной колбасой

Этот салат совсем без изысков, но быстрый и вкусный.

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г копчёной колбасы; ½ небольшого кочана капусты; 2 больших томата; 1 банка консервированного зелёного горошка; 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Колбасу и помидоры нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте, добавьте горошек и заправьте майонезом. Не забудьте поперчить, так вкуснее.

Супы

Приготовление супа обычно затягивается из-за необходимости отварить мясо и получить бульон. Но есть варианты, где эта проблема решена. Если нужно ускорить процесс, нагревайте воду не на плите, а в электрическом чайнике и переливайте её в кастрюлю.

4. Суп с копчёностями и чечевицей

Здесь важно правильно выбрать чечевицу. Ищите ту, что для супов. В инструкции по приготовлению на пачке её советуют варить около 20 минут.

Фото: Odelinde / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г копчёностей (курица, грудинка, рёбрышки); 200 г чечевицы; ½ моркови; ½ луковицы; 1 столовая ложка масла.

Приготовление

В кастрюлю положите чечевицу и нарезанные копчёности (если используете рёбра, отделите мякоть от кости), залейте водой, отправьте на огонь. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. После того как он зарумянится, добавьте к нему натёртую морковь и продолжайте обжаривать.

Когда чечевица будет готова, добавьте в кастрюлю содержимое сковороды и прокипятите ещё пару минут.

5. Грибной суп-пюре

Этот суп-пюре получится ещё и очень низкокалорийным, подойдёт для любой ЗОЖ-тусовки.

Фото: OlivePim / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г шампиньонов; 1 средний кабачок.

Приготовление

Нарежьте грибы и чищеный кабачок, отварите, пока они не станут мягкими. Затем по чуть-чуть перекладывайте содержимое кастрюли в чашу блендера и измельчайте в пюре. Густоту регулируйте бульоном, в котором варились грибы и кабачки.

Можно добавить в суп сливки, но их надо предварительно подогреть.

6. Сырный суп с красной рыбой

Не самый бюджетный, но всё ещё быстрый вариант супа.

Фото: La_vanda / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г красной рыбы; 3 картофелины; 4 веточки укропа; 3 плавленых сырка.

Приготовление

Картошку нарежьте средними кубиками и отварите до полуготовности. Добавьте в овощной бульон измельчённый плавленый сыр, подождите, пока растворится. Положите нарезанную средними кусками красную рыбу. Доведите до готовности, выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут.

При подаче посыпьте укропом, сочетание красного и зелёного будет красиво выглядеть в тарелке.

Вторые блюда

Многокомпонентные блюда готовятся долго, в экспресс-рецептах ингредиентов раз-два и обчёлся.

7. Куриное филе с ананасом и брокколи

Блюдо не требует гарнира, но если очень хочется, отварите рис.

Фото: ingridhs / Depositphotos

Ингредиенты:

2 филе куриной грудки; 3 колечка консервированного ананаса; 400 г брокколи; 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Небольшие кусочки курицы обжарьте на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки, добавьте нарезанные кубиками ананасы и соцветия брокколи. Не забывая помешивать, доведите блюдо до готовности.

8. Утка с фунчозой

Если не мешкать, приготовить это блюдо можно за считанные минуты.

Фото: mturzak / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г филе утки; 200 г фунчозы; 2 столовые ложки соевого соуса; ½ болгарского перца; 1 солёный огурец; 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Кусочки филе обжарьте на масле, затем добавьте соевый соус (если слишком солёный, разбавьте), нарезанные перец и огурец. Держите на огне до готовности утки. Параллельно приготовьте фунчозу так, как написано на упаковке, обычно её достаточно залить кипятком на несколько минут.

Смешайте лапшу и мясо, и блюдо с азиатской ноткой готово.

9. Свинина в гранатовом соусе

В качестве гарнира к этому блюду можно выбрать что угодно. Если хотите что-то по-настоящему быстрое, попробуйте овсянку на воде. Если есть время, приготовьте булгур или рис, они хорошо сочетаются со сладостью гранатового соуса.

Фото: oxyzay / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г свинины; ½ луковицы; 2 столовые ложки гранатового соуса; 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Приготовление

Мелко нарежьте свинину — так она быстрее приготовится. Обжарьте её на масле вместе с луком до полуготовности. Добавьте в сковороду гранатовый соус и немного воды, чтобы мясо тушилось. Если гранатовый соус без кислинки, выдавите в свинину немного лимонного сока, ваша цель — чтобы блюдо было не просто сладким, а кисло-сладким. И не забудьте посолить.

Десерты

Не замахивайтесь на трёхъярусный торт и уложитесь с приготовлением в полчаса.

10. Рулет с вареньем

По описанию рецепта не кажется, что готовить рулет действительно быстро и просто, но это так.

Фото: KATRYA.UK / Depositphotos

Ингредиенты:

3 яйца; 3 столовые ложки муки (90 грамм); 3 столовые ложки сахара (90 грамм); 150 г варенья.

Приготовление

Без затей смешайте в миске яйца, муку и сахар, но не взбивайте. Вылейте смесь на застланный пергаментом противень и разровняйте ложкой. Выпекайте при 200 °C около 15 минут. Примерно с восьмой минуты проверяйте готовность, рулет должен пропечься, но сохранить эластичность.

Когда тесто приготовится, положите бисквит прямо с бумагой на полотенце и скатайте в рулет. Затем аккуратно удалите бумагу и дайте тесту остыть. После этого разверните бисквит, смажьте вареньем и заверните обратно.

11. Слойки с ягодами

Приготовление слоёного теста — процесс долгий и трудоёмкий. К счастью, его можно купить в магазине, и это значительно облегчает жизнь.

Фото: belchonock / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г слоёного теста; 1 столовая ложка сахара; 1 столовая ложка крахмала; 1 стакан ягод.

Приготовление

Тесто слегка раскатайте, нарежьте на квадраты. Ягоды положите в сотейник, добавьте сахар и крахмал, нагрейте. Мешайте аккуратно, чтобы сохранить ягоды целыми. Когда сахар растворится, снимите с огня.

У квадратика из теста сформируйте небольшие бортики, в центр выложите ложку начинки. Повторяйте манипуляции, пока не кончится тесто или начинка. Поместите слойки на противень, застланный пергаментом, и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут.

12. Грушевый крамбл

Быстрый рецепт для тех, кто любит погорячее, когда речь заходит о десертах.

Фото: manyakotic / Depositphotos

Ингредиенты:

2 груши; 50 г сливочного масла; 40 г муки; 50 г сахара.

Приготовление

Груши почистите, натрите на крупной тёрке и переложите в жаропрочную посуду. Разотрите холодное масло с мукой и сахаром, чтобы получилась крошка. Это можно сделать руками, но кухонный комбайн с насадкой-ножом значительно ускорит процесс.

Крошку выложите поверх фруктов, запекайте блюдо при 200 °C, пока не приготовится тесто. Подавайте крамбл тёплым, можно добавить мороженое.

Наталья Копылова Пишу для Лайфхакера о деньгах, праве и правах, вещах, которые помогают жить проще, лучше и веселее. И конечно, проверяю советы на себе: получаю налоговые вычеты, подаю декларации онлайн, а ещё досрочно выплатила ипотеку и вынудила почту найти мою посылку. Показать больше Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter Обложка: Yulia Gust / shutterstock Избранное Поделиться Facebook Vkontakte Twitter Pinterest 0 Лучшее за неделю 1

В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков

2

20 правил с уроков ОБЖ, которые пригодятся в реальной жизни

3

Что произойдёт с вашим телом, когда вы откажетесь от кофеина

4

Должны ли кафе и рестораны пускать прохожих в туалет

5

Когда фон решает: 12 идеально пойманных кадров

6

Художник показал реалистичные модели героев мультфильмов и игр: 16 изображений

7

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

8

Дёшево и сердито: что полезного купить на AliExpress в пределах 250 рублей

Свежее

Как накачать икры Спорт и фитнес,  12:30 Камера в приложении «Яндекса» научилась распознавать продукты и решать уравнения Новости,  12:15 Где и как получить скидки и бонусы в день рождения Стать богатым,  12:00 В PS Store распродажа блокбастеров — выбрали 15 отличных скидок Новости,  11:15 Как прокачать свой дом: 7 лайфхаков от чайника REDMOND Устройства,  11:00 Овсяное печенье, которое вы полюбите. Собрали лучшие рецепты Еда,  10:30 Как маленькие шаги помогают достигать целей Книги,  10:00 Умный экран на колёсиках: Amazon представила домашнего робота Astro Новости,  9:43 Сервис, с которым вы наконец-то заговорите на иностранном: 6 причин воспользоваться italki Работа и учёба,  9:00 Подкаст «Теперь понятно»: мифы о «суперспособностях» кошек Подкасты,  8:30 Как создать инвестиционный портфель, если вы только начинаете вкладываться в акции Ликбез,  8:00 Чем питаться интеллектуалу: 5 натуральных бустеров для мозга Здоровье,  3:00 Почему не всегда стоит верить общеизвестным истинам Образование,  23:00 «Титан»: зачем смотреть мерзкий боди-хоррор, в котором героиня беременеет от машины Ликбез,  22:00 10 качественных комплектов термобелья на осень и зиму Покупки,  21:00 Почему мы следим за бывшими в соцсетях и как перестать это делать Отношения,  20:00 Обновление до iOS 15 не замедляет старые iPhone Новости,  18:45 Лайфхаки: как почистить белые кроссовки, мотивировать сотрудников и подготовиться к переходу на фриланс Подкасты,  18:30 Шоколадный бекон и латте с авокадо: в Сети делятся сомнительными сочетаниями еды Интернет,  18:15 7 мифов о Бермудском треугольнике, в которые многие почему-то верят Жизнь,  18:00 Блюдо родом из детства. Как приготовить классические и оригинальные голубцы Еда,  17:30 8 классных пространств в регионах России: примеры благоустройства, которые вас удивят Жизнь,  17:00 Менять своё мнение — ок или нет? Новый выпуск подкаста «Женщины и всё» Burning Hut,  16:30 Netflix выпустил новый трейлер фильма «Тем больнее падать» про темнокожих ковбоев Новости,  16:22 В Steam началась раздача Syberia и Syberia II Новости,  16:10 Спирулина — суперфуд для тех, кто заботится о своём здоровье Ликбез,  16:00 1Password научился прятать электронную почту пользователей за временными адресами Новости,  15:52 Выгодно: внешний аккумулятор на 30 000 мА·ч всего за 991 рубль Покупки,  15:30 Известный аналитик рассказал о главных изменениях iPhone 14 Новости,  15:20 Как заработать миллион на своих ошибках: конкурс для предпринимателей от «Яндекс.Маркета» Своё дело,  15:00 Как маркировка товаров поможет вам определять подделки и проверять сроки годности Ликбез,  14:00 Подкаст Лайфхакера: 5 безумных скандинавских мифов, о которых не расскажут в школе Подкасты,  13:30 Netflix назвал самые популярные оригинальные фильмы и сериалы на площадке Новости,  13:20 ИГРА: Лучше деньгами! Угадайте, в какой руке спрятана сдача Жизнь,  13:00 Опрос: каким музыкальным сервисом вы пользуетесь? Веб-сервисы,  12:45 10 товаров, которые стоит купить на распродаже «Охота на тренды» от AliExpress Покупки,  12:37 Прокачка: тренировка для крепких бёдер и сильного пресса Спорт и фитнес,  12:00 Круче, чем механические. 7 причин купить смарт-часы Huawei Watch GT 2 Pro Устройства,  11:00 Не знаете, что приготовить из опят? Попробуйте эти простые блюда Еда,  10:30 Microsoft объявила о редизайне и большом обновлении Skype Новости,  10:10 5 способов оставаться сосредоточенным в любой ситуации Продуктивность,  10:00 Blue Origin Джеффа Безоса запланировала отправку второй группы космических туристов Новости,  9:10 Пентаграмма и звезда Давида. Что на самом деле означают символы, которые мы встречаем каждый день Образование,  9:00 Подкаст «Теперь понятно»: мифы про организацию мафии Подкасты,  8:30 7 финансовых вопросов, ответы на которые следует знать каждому взрослому Стать богатым,  8:00 Как установить личные границы в рабочем коллективе Один на один,  3:00 Почему мы принимаем плохие решения и как перестать это делать Жизнь,  23:00 Подкаст Лайфхакера: 9 способов показаться умнее, чем вы есть Подкасты,  22:00 6 тёплых и уютных кардиганов, которые пригодятся этой осенью Покупки,  21:00 9 возможных катастроф, которые способны навсегда уничтожить человечество Жизнь,  20:00 Подкаст «Фин или Тех»: оплата лицом и гаджеты — насколько мы готовы к новым платёжным технологиям Подкасты,  19:00 Один по цене двух и ботинки на ладошке: 14 фото неудачных покупок в интернете Интернет,  18:45 Лайфхаки: про изучение английского, нарколепсию и книги о вампирах Подкасты,  18:30 Фильм «Разжимая кулаки» о бесправной девушке из Северной Осетии стоит посмотреть каждому. И вот почему Ликбез,  18:00 С 2022 года поисковик «Яндекса» станет стандартным на продаваемых в России гаджетах Новости,  17:52 Эти солянки получатся наваристыми и очень вкусными. Попробуйте Еда,  17:30 Xiaomi показала стиральную машину размером с мультиварку Новости,  17:10 Растения под прикрытием: игра-мемори для самых внимательных Жизнь,  17:00 Дисплей iPhone 13 ломается легче, чем iPhone 12 Новости,  16:40 Феминистки запрещают девушкам быть женственными? Новый выпуск подкаста «Горящая изба» Burning Hut,  16:30 Художник показал реалистичные модели героев мультфильмов и игр: 16 изображений Новости,  16:15 Что произойдёт с вашим телом, когда вы откажетесь от кофеина Ликбез,  16:00 Где купить iPhone 13 прямо сейчас Покупки,  15:30 6 неожиданных ситуаций, в которых вам пригодится автовышка Жизнь,  15:00 Что такое комфортная еда и может ли она помочь нашей психике Жизнь,  14:00 Как освоить устный счёт школьникам и взрослым Ликбез,  13:30 Aviasales запустил сервис путеводителей «Короче». В нём уже 49 городов России и мира Новости,  13:11 ТЕСТ: Йога или сайкл? Какие тренировки подходят именно вам Тесты,  13:00 В MIUI появились виджеты в стиле iOS Новости,  12:40 Распродажа «Охота на тренды» от AliExpress: как к ней подготовиться и на чём сэкономить Покупки,  12:30 Xiaomi выпустила молодёжный смартфон Civi с NFC и наушники с пространственным звуком Новости,  12:12 Как отключить Siri Ликбез,  12:00 4 альтернативы сухому шампуню, которые есть в каждом доме Советы,  11:30 Xiaomi представила смарт-часы Watch Color 2 с поддержкой сторонних приложений Новости,  11:10 13 причин провести следующий отпуск в Корее Путешествия,  11:00 С корицей, творогом, изюмом. Эти яблочные оладьи вам точно понравятся Еда,  10:30 У iPad mini 6 обнаружились проблемы с экраном (обновлено) Новости,  10:15 Как пройти онлайн-собеседование, чтобы оставить хорошее впечатление Работа и учёба,  10:00 ТЕСТ: Сколько лететь из Сочи в Ереван? А из Омска в Бобруйск? Проверьте, как хорошо вы разбираетесь в расстояниях Тесты,  9:00 OPPO выпустила смарт-часы Watch Free с автономностью до 14 дней Новости,  8:50 Подкаст «Теперь понятно»: мифы про многозадачность Цезаря и отравление Македонского Подкасты,  8:30 2 фразы, которые помогут приняться за самые неприятные задачи Продуктивность,  8:00 Почему мы опаздываем и как избавиться от этой привычки Жизнь,  3:00 Гиперсексуальность или здоровое либидо? Когда нормально хотеть секса, а когда — нет Ликбез,  23:00 Как рассказать о своей депрессии Книги,  21:30 10 захватывающих фильмов про квесты и игры на выживание Ликбез,  20:00 Дорожная карта курильщика. Узнайте, как отказаться от сигарет! Здоровье,  19:00 Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары Покупки,  18:00 Нежные салаты с печенью трески, которые вы будете готовить постоянно Еда,  17:30 Большой дом и квартира с котом: как выбрать робот-пылесос для разных сценариев жизни Burning Hut,  17:00 Главное о технологиях за неделю: старт iPhone 13, финальная версия Windows 11 и не только Новости,  16:45 Что случится, если Земля внезапно остановится Жизнь,  16:00 Надо брать: лёгкий непромокаемый рюкзак Kingsons за 2 375 рублей Покупки,  15:30 6 тонкостей ведения бизнеса, которые должны учитывать предприниматели в 2021 году Работа и учёба,  15:00 Главное о кино за неделю: новые «Фантастические твари», десяток трейлеров Netflix и не только Новости,  14:45 9 одобренных врачами способов вывести лишнюю жидкость из организма Ликбез,  14:00 И ещё 9 трейлеров Netflix: «Песочный человек», продолжение «Викингов» и другие ожидаемые релизы Новости,  13:15 ТЕСТ: Что означает этот символ? Тесты,  13:00 7 неожиданных причин есть имбирь каждый день Ликбез,  12:00 Каким должен быть ноутбук креатора: 9 важных характеристик Технологии,  11:00 О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии

Лучшие предложения

10 качественных комплектов термобелья на осень и зиму

Выгодно: внешний аккумулятор на 30 000 мА·ч всего за 991 рубль

10 товаров, которые стоит купить на распродаже «Охота на тренды» от AliExpress

6 тёплых и уютных кардиганов, которые пригодятся этой осенью

Где купить iPhone 13 прямо сейчас

Распродажа «Охота на тренды» от AliExpress: как к ней подготовиться и на чём сэкономить

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

Надо брать: лёгкий непромокаемый рюкзак Kingsons за 2 375 рублей

Информация О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии Подписка Instagram Telegram Viber Facebook ВКонтакте Twitter YouTube RSS Приложения IOS Android Правила Пользовательское соглашение Политика обработки персональных данных 18+ Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях